HOME » ツルヤ味噌の商品紹介
お味噌商品のご紹介
厳選された大豆と
国産米麹で
丁寧に仕込みます。
大豆は遺伝子組み換えで無い大豆を使い、北陸のお米や国産米、塩など、安心・安全な物を用いて仕込みます。
熟成期間6か月、
まろやかで味わい深い
懐かしの味噌の味。
味噌の味は仕込み期間で決まります。ツルヤのお味噌は熟成期間が最長6か月。徹底した温度管理のもと、まろやかで濃厚な大豆と麹米の味を堪能いただけます。
富山の美味しい水と空気、
そして熟練の職人に
育まれました。
ツルヤ味噌の生産地、越中富山。名水百選にも選ばれる富山の美味しい水ときれいな空気のもと、熟練の職人が丁寧に仕込みます。
北陸三昧 だし入り米こうじみそ
富山で古くから親しまれている、かね七様の深層水配合の昆布、鰹、煮干し三種類の顆粒ダシを絶妙なバランスで調合し、弊社一番人気の米こうじ味噌と合わせたダシ入りみそです。かね七様ホームページはこちら
溜みそ
溜とは、溜醤油と同じで、味噌の熟成段階で出てくる液体で、アミノ酸やブドウ糖を多く含んだ物です。本品は仕込んだ味噌に追い溜まりした味噌です。 [甘] ☆☆☆★☆ [辛] ●原材料：大豆・米・塩・酒精 ●容量・包装：1ｋg・カップ詰 ●賞味期間：製造日より6ヶ月（未開封時表記の保存方法による） ● 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100ｇあたり196kcal
こしみそ
当社自慢の『米こうじみそ』をすりつぶし、滑らかな口当たりにあしたお味噌です。[甘] ☆☆☆★☆ [辛] ●原材料：大豆・米・塩・酒精 ●包装：袋詰め ●賞味期間：製造日より６か月（未開封時表記の保存方法による） ● 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100ｇあたり191kcal
米こうじみそ
米処 越中富山で古くから食される、麹の粒感が感じられるお味噌です。 [甘] ☆☆☆★☆ [辛] ●原材料：大豆・米・塩・酒精 ●包装：袋詰め ●賞味期間：製造日より６か月（未開封時表記の保存方法による） ● 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100ｇあたり191kcal
天日塩仕込み
ニガリやミネラル分を多く含んだ塩を用い仕込んだお味噌です。[甘] ☆☆☆★☆ [辛] ●原材料：大豆・米・塩・酒精 ●包装：カップ詰め ●賞味期間：製造日より６ヶ月（未開封時表記の保存方法による） ● 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100ｇあたり198kcal
だし自慢みそ
鰹や昆布のエキスをバランスよく配合した、柔かい味のだし入り麹みそです。 [甘] ☆☆★☆☆ [辛] ●原材料：大豆・米・塩・カツヲエキス・昆布エキス・調味料（アミノ酸等）・酒精 ●包装：カップ詰め ●賞味期間：製造日より６ヶ月（未開封時表記の保存方法による） ● 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100ｇあたり195kcal
越中氷見 米麹味噌
米処・越中富山の美味しいお米をふんだんに使用したお味噌です。 。[甘] ☆☆★☆☆ [辛] ●原材料：（大豆・米・塩）・酒精 ●包装：カップ詰め ●賞味期間：製造日より６ヶ月（未開封時表記の保存方法による） ● 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100ｇあたり191kcal
昔のおいしいみそ
昔ながらの長期熟成、地元伝材料にこだわって仕込んだお味噌す。無添加みそタイプ [甘] ☆☆☆★☆ [辛] ●原材料：大豆・米・塩 ●包装：袋詰め ●賞味期間：製造日より６ヶ月（未開封時表記の保存方法による） ● 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100ｇあたり191kcal
生みそ味道楽
麹の甘さと味噌本来の香りまで楽しめるよう、酒精を限界まで抑えて仕上げたお味噌です。 [甘] ☆☆☆★☆ [辛] ●原材料：大豆・米・塩・酒精 ●包装：巾着詰め ●賞味期間：製造日より６ヶ月（未開封時表記の保存方法による） ● 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100ｇあたり196kcal
忍者ハットリくんのにんにんみそ
お湯に溶かして混ぜるだけのお手軽な液体タイプのおみそです。 お子様でも気軽にお作り頂けますし、夏場など、お１人様だけ、お召し上がり頂く時にも重宝します。 米こうじみそ。 地元氷見出身、藤子Ａ先生の人気キャラクターデザインボトル [甘] ☆★☆☆☆ [辛] ●原材料：米みそ（大豆・米・塩） 発酵調味料 ・かつおエキス・昆布エキス・砂糖・煮干し粉末・酵母エキス・酒精 ・調味料（アミノ酸等) ●容量・包装：415g・ボトル詰 ●賞味期間：製造日より6 ヶ月（未開封時表記の保存方法による） ● 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100あたり139kcal
怪物くんの愉快痛快みそ
お湯に溶かして混ぜるだけのお手軽液みそです。お子様でも気軽にお作り頂けますし、夏場など、お１人様だけ、お召し上がり頂く時にも重宝します。 赤みそとこうじみその合わせ味噌です。 地元氷見出身、藤子Ａ先生の人気キャラクターデザインボトル [甘] ☆☆★☆☆ [辛] ●原材料：米みそ（大豆・米・塩）発酵調味料・カツヲエキス・昆布エキス・豆みそ・砂糖・ 煮干し粉末 ・酵母エキス・酒精・調味料（アミノ酸等） ●容量・包装：415g・ボトル詰 ●賞味期間：製造日より6ヶ月（未開封時表記の保存方法による） ● 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100ｇあたり141kcal
金山寺味噌
そのままご飯のおかずとしてもお召し上がり頂けますし、 なめみそとして...
- 開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。また長期保管の際は冷凍庫をご利用されると熟成が抑制されます。
- ツルヤ味噌のお味噌は市販のお味噌に比べ酒精（発酵抑制アルコール）を少なめにしてあります。そのためお買い上げ後も熟成が進み、味噌の色が濃くなる場合がありますが、品質には問題ありません。
- 保管状態によっては味噌表面に白いカビ状のものが発生しますが、これは良質なアミノ酸である「チロシン」で品質には問題ありません。気になる場合は取り除いて安心してご賞味下さい。
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ツルヤ味噌のお味噌を使ったヘルシーで美味しいお味噌の調理法をご紹介。
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酢味噌にからむわさびが食欲をそそります。
