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お味噌商品のご紹介

ツルヤ味噌のこだわり

ツルヤ味噌のこだわり1 厳選された大豆と国産米麹

厳選された大豆と
国産米麹で
丁寧に仕込みます。

大豆は遺伝子組み換えで無い大豆を使い、北陸のお米や国産米、塩など、安心・安全な物を用いて仕込みます。

ツルヤ味噌のこだわり2 熟成期間6か月

熟成期間6か月、
まろやかで味わい深い
懐かしの味噌の味。

味噌の味は仕込み期間で決まります。ツルヤのお味噌は熟成期間が最長6か月。徹底した温度管理のもと、まろやかで濃厚な大豆と麹米の味を堪能いただけます。

ツルヤ味噌のこだわり3 富山の美味しい水と空気、そして熟練の職人

富山の美味しい水と空気、
そして熟練の職人に
育まれました。

ツルヤ味噌の生産地、越中富山。名水百選にも選ばれる富山の美味しい水ときれいな空気のもと、熟練の職人が丁寧に仕込みます。

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みそ製品のご案内

北陸三昧 だし入り液みそ

北陸三昧 だし入り液みそ

かね七の海洋深層水が配合された昆布・カツオ・煮干の3種だしを使用した米こうじみその液みそです。 優しい味わいとなっております。 [甘] ☆★☆☆☆[辛] ●原材料:米みそ・発酵調味料・麦みそ・風味調味料・酵母エキス/調味料(アミノ酸等)・酒精 ●容量・包装:415g・ボトル入り ●賞味期間:製造日より6ヶ月 ●大さじ1杯(17g)あたり30kcal

味噌の味:甘い

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天日塩仕込み つぶみそ

天日塩仕込み つぶみそ

ニガリやミネラルを多く含んだ天日塩を用いて仕込んだお味噌です。 塩の尖りが無く、まろやかな口当たりが特徴です。 [甘] ☆☆☆★☆ [辛] ●原材料:大豆・米・塩・酒精 ●包装:カップ詰め ●賞味期間:製造日より6ヶ月(未開封時表記の保存方法による) ● 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100gあたり198kcal

味噌の味:辛い

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天日塩仕込み こしみそ

天日塩仕込み こしみそ

ニガリやミネラルを多く含んだ天日塩を用いて仕込んだお味噌です。 塩の尖りが無く、まろやかな口当たりが特徴です。 麹の粒をすりつぶしたタイプです。 [甘] ☆☆☆★☆ [辛] ●原材料:大豆・米・塩・酒精 ●包装:カップ詰め ●賞味期間:製造日より6ヶ月(未開封時表記の保存方法による) ●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100gあたり198kcal

味噌の味:辛い

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生みそ味道楽 無添加

生みそ味道楽 無添加

発酵が進んでお味噌の味や色が変わることを防ぐための酒精を添加していない、酵母が生きたお味噌です。 お味噌が持つ本来の香りが楽しめます。 酵母は消化を助けたり、食材を柔らかくする力があります。 [甘] ☆☆☆★☆ [辛] ●原材料:大豆・米・塩 ●包装:カップ詰め ●賞味期間:製造日より6ヶ月(未開封時表記の保存方法による) ● 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100gあたり211kcal

味噌の味:普通

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国産米仕込み 米こうじみそ(粒みそ)500g

国産米仕込み 米こうじみそ(粒みそ)500g

人気商品【国産米仕込み 米こうじみそ】の粒みそ・小容量タイプです。 [甘] ☆☆★☆☆[辛] ●原材料:大豆・米・食塩/酒精 ●容量・包装:500g・袋詰 ●賞味期間:製造日より6ヶ月 ●100gあたり187kcal

味噌の味:普通

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国産米仕込み 米こうじみそ(こしみそ)500g

国産米仕込み 米こうじみそ(こしみそ)500g

人気商品【国産米仕込み 米こうじみそ】のこしみそ・小容量タイプです。 [甘] ☆☆★☆☆[辛] ●原材料:大豆・米・食塩/酒精 ●容量・包装:500g・袋詰 ●賞味期間:製造日より6ヶ月 ●100gあたり187kcal

味噌の味:普通

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国産米仕込み 米こうじみそ(粒みそ)1㎏

国産米仕込み 米こうじみそ(粒みそ)1㎏

拘りの国産米で仕込んだ安心なお味噌です。 また、糀歩合が多いため、香りが良く北陸ならではの米こうじみそです。 [甘] ☆☆★☆☆[辛] ●原材料:大豆・米・食塩/酒精 ●容量・包装:1000g ●賞味期間:製造日より6ヶ月 ●100gあたり187kcal

味噌の味:普通

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国産米仕込み 米こうじみそ(こしみそ)1㎏

国産米仕込み 米こうじみそ(こしみそ)1㎏

拘りの国産米で仕込んだ安心なお味噌です。 また、糀歩合が多いため、香りが良く北陸ならではの米こうじみそです。 麹の粒をすりつぶしたタイプです。 [甘] ☆☆★☆☆[辛] ●原材料:大豆・米・食塩/酒精 ●容量・包装:1000g ●賞味期間:製造日より6ヶ月 ●100gあたり187kcal

味噌の味:普通

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生みそ味道楽

生みそ味道楽

麹の甘さと味噌本来の香りまで楽しめるよう、酒精を限界まで抑えて仕上げたお味噌です。 [甘] ☆☆☆★☆ [辛] ●原材料:大豆・米・塩・酒精 ●包装:巾着詰め ●賞味期間:製造日より6ヶ月(未開封時表記の保存方法による) ● 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100gあたり196kcal

味噌の味:普通

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昔のおいしいみそ

昔のおいしいみそ

昔ながらの長期熟成、地元伝材料にこだわって仕込んだお味噌す。無添加みそタイプ [甘] ☆☆☆★☆ [辛] ●原材料:大豆・米・塩 ●包装:袋詰め ●賞味期間:製造日より6ヶ月(未開封時表記の保存方法による) ● 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100gあたり191kcal

味噌の味:普通

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減塩みそ 無添加

減塩みそ 無添加

体に優しいミネラル分を多く含む塩を用い、最小限の塩分にしたお味噌です。 (無添加なので、発酵のすすみやすい商品です。) [甘] ★☆☆☆☆ [辛] ●原材料:大豆・米・塩 ●容量・包装:750g・カップ詰 ●賞味期間:製造日より6ヶ月(未開封、表記の保存方法による) ●100gあたり148kcal ●保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。

味噌の味:普通

スマイルケア食「青」マーク適合商品です

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北陸三昧 だし入り米こうじみそ

北陸三昧 だし入り米こうじみそ

富山で古くから親しまれている、かね七様の深層水配合の昆布、鰹、煮干し三種類の顆粒ダシを絶妙なバランスで調合し、弊社一番人気の米こうじ味噌と合わせたダシ入りみそです。かね七様ホームページはこちら

味噌の味:普通

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だし自慢みそ

だし自慢みそ

鰹や昆布のエキスをバランスよく配合した、柔かい味のだし入り麹みそです。 [甘] ☆☆★☆☆ [辛] ●原材料:大豆・米・塩・カツヲエキス・昆布エキス・調味料(アミノ酸等)・酒精 ●包装:カップ詰め ●賞味期間:製造日より6ヶ月(未開封時表記の保存方法による) ● 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100gあたり195kcal

味噌の味:普通

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溜みそ

溜みそ

溜とは、溜醤油と同じで、味噌の熟成段階で出てくる液体で、アミノ酸やブドウ糖を多く含んだ物です。本品は仕込んだ味噌に追い溜まりした味噌です。 [甘] ☆☆☆★☆ [辛] ●原材料:大豆・米・塩・酒精 ●容量・包装:1kg・カップ詰 ●賞味期間:製造日より6ヶ月(未開封時表記の保存方法による) ● 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100gあたり196kcal

味噌の味:辛い

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越中氷見 米麹味噌

越中氷見 米麹味噌

米処・越中富山の美味しいお米をふんだんに使用したお味噌です。 。[甘] ☆☆★☆☆ [辛] ●原材料:(大豆・米・塩)・酒精 ●包装:カップ詰め ●賞味期間:製造日より6ヶ月(未開封時表記の保存方法による) ● 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●100gあたり191kcal

味噌の味:普通

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鍋みそのご案内

小さなぶた野菜鍋

小さなぶた野菜鍋

人気商品【ぶた野菜鍋】の個食タイプ(60g×3袋入り)です。 200...

味噌の味:普通

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小さな鍋みそ

小さな鍋みそ

人気商品【鍋みそ】の個食タイプ(60g×3袋入り)です。 200gだ...

味噌の味:普通

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ぶた野菜鍋

ぶた野菜鍋

北陸の米こうじみそと愛知県尾張の七宝赤だしみそ(佐藤醸造様)をブレンド...

味噌の味:普通

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鍋みそ

鍋みそ

みそをベースにだしやエキスを調合した鍋用のお味噌です。 季節の野菜...

味噌の味:普通

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みそキムチ鍋

みそキムチ鍋

鍋みそを味のベースに辛み成分を調合した辛口鍋用みそです。 辛みの中...

味噌の味:とても辛い

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みそ海鮮鍋

みそ海鮮鍋

鍋みそに酒粕を調合し、風味豊かな体の芯からあったまるお鍋用みそです。 ...

味噌の味:普通

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調理みそのご案内

ごまみそ

ごまみそ

栄養価の高い、焙煎した黒ゴマを使用した和え物に最適な調理みそです。 ...

味噌の味:甘い

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田楽みそ

田楽みそ

こうじ味噌をベースにし豆みそを調合した田楽味噌です。 お互いの風味を...

味噌の味:甘い

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ゆずみそ

ゆずみそ

白みそをベースに四国産柚子皮を使用した ゆずみそです。 ふろふき大根...

味噌の味:甘い

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金山寺味噌

金山寺味噌

そのままご飯のおかずとしてもお召し上がり頂けますし、 なめみそとして...

味噌の味:普通

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もろみみそ

もろみみそ

旬の野菜や、山菜等によく合う、味わい深いもろみみそです。 [甘]...

味噌の味:普通

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からし酢みそ

からし酢みそ

白みそを味のベースにし、からしを加えた調理みそです。魚介や山菜など最適...

味噌の味:辛い

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贈答商品他のご案内

ツルヤ しょうゆ

ツルヤ しょうゆ

きときとな海の幸に恵まれる氷見で親しまれてきた甘口のお醤油です。 お...

味噌の味:甘い

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詰め合わせセットC

詰め合わせセットC

美味しいおみそやおかずみそ、鍋みそや醤油等の詰め合わせです。 【...

味噌の味:普通

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詰め合わせセットB

詰め合わせセットB

美味しいおみそやおかずみそ、鍋みそ、液みそ、醤油の詰め合わせです。 ...

味噌の味:普通

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詰め合わせセットA

詰め合わせセットA

美味しいおみそと鍋みそ、お手軽な液みその詰め合わせです。通販おすすめ商...

味噌の味:普通

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鍋三昧4種詰め合わせ

鍋三昧4種詰め合わせ

鍋みそ4種類が入った詰め合わせです。 【セット内容】 ・鍋みそ...

味噌の味:普通

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氷見三昧・鍋うどんセット

氷見三昧・鍋うどんセット

北陸の冬の定番、弊社自慢の鍋みそシリーズと氷見・特産のうどんセットです...

味噌の味:普通

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氷見三昧・ギフトセット

氷見三昧・ギフトセット

氷見特産のうどん、煮干し、氷見牛カレー、お味噌など、 地元の特色ある...

味噌の味:普通

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極みの如し Bセット

極みの如し Bセット

本セットは贈答用のセット日で、当社がお薦めする3種のお味噌の他に、調理...

味噌の味:普通

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極みの如し Aセット

極みの如し Aセット

本セットは贈答用のセット品で、当社がお薦めする3種のお味噌の他に、鍋用...

味噌の味:普通

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こしみそ はかり売り

こしみそ はかり売り

当社自慢の『米こうじみそ』をすりつぶし、滑らかな口当たりにしたお味噌で...

味噌の味:普通

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こうじみそ はかり売り

こうじみそ はかり売り

米処 越中富山で古くから食される、麹の粒感が感じられるお味噌です。 ...

味噌の味:辛い

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生みそ(こうじ) はかり売り

生みそ(こうじ) はかり売り

麹の甘さと味噌本来の香りまで楽しめるよう、 酒精を限界まで抑えて仕上げ...

味噌の味:普通

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鍋みそセット

鍋みそセット

冬の定番、鍋みそシリーズのセットです。 内訳は 鍋みそ2個 みそキ...

味噌の味:普通

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特撰米こうじみそ 4kg樽

特撰米こうじみそ 4kg樽

米どころ富山で古くから食されています米こうじを使ったお味噌です。米こう...

味噌の味:辛い

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鶴屋が選ぶ美味しいモノ

ただいま、商品準備中です。

この他にもたくさんのお味噌商品をご紹介しています! ツルヤ味噌オンラインショップ 伝統の米こうじ味噌から鍋に最適なお味噌、調理用お味噌まで様々なお味噌をご用意

お召し上がりについてのご注意

  • 開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。また長期保管の際は冷凍庫をご利用されると熟成が抑制されます。
  • ツルヤ味噌のお味噌は市販のお味噌に比べ酒精(発酵抑制アルコール)を少なめにしてあります。そのためお買い上げ後も熟成が進み、味噌の色が濃くなる場合がありますが、品質には問題ありません。
  • 保管状態によっては味噌表面に白いカビ状のものが発生しますが、これは良質なアミノ酸である「チロシン」で品質には問題ありません。気になる場合は取り除いて安心してご賞味下さい。

ツルヤ味噌オンラインショップ 伝統の美味しい米こうじ味噌・生味噌・合わせ味噌・白味噌からお鍋に最適なお味噌、調理味噌まで様々なお味噌をご用意

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オ・ミ・ソの ヒ ミ ツ 1000年愛された日本のヘルシーフード「味噌」の秘密

お味噌レシピ お味噌汁から味噌和えまでさまざまなレシピをご紹介

ツルヤ味噌のお味噌を使ったヘルシーで美味しいお味噌の調理法をご紹介。

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