ツルヤ味噌株式会社は創業、明治四十三年。素材と長期熟成にこだわった、越中富山の米こうじ味噌。

海の幸、山の幸に恵まれた富山の食の宝庫「氷見」の地に生まれて100有余年。
ツルヤ味噌は創業以来、伝統の作り方と、素材にこだわりつづけてきました。
厳選した大豆と国産麹、綺麗な水と澄んだ空気が生み出す「自然のめぐみ」は、
最長6か月の長期熟成でまろやかでこくのある米麹味噌に仕上がります。
お味噌汁だけでなく、素材の味をさらに引き立てる名脇役として様々な料理にお使いいただけます。

新しいお味噌商品

氷見の美味しい朝ごはんセット

富山県氷見市の美味しい特産物を集めた朝ごはんセットです。お中元やお歳暮、日ごろの感謝を込めたプレゼント、お子様への仕送りにぜひいかがでしょうか。 ◎セット内容・越中氷見米麹味噌　500g 　米処・越中富山の美味しいお米をふんだんに使用したお味噌です。・おいしい煮物、味噌汁のための煮干　100g 　氷見で水揚げされた鮮度のいいイワシのみを使用した無添加・手作り煮干です。　一般的な煮干に比べカルシウムが約2.5倍多く含まれる栄養価の高さが特徴です。・長坂棚田米　1㎏　「日本の棚田百選」に選ばれた長坂の棚田で収穫されたお米です。　生活排水が含まれない綺麗な水と山間部の寒暖差で育つため旨味が凝縮し、絶品です。　棚田での米作りは手がかかり収穫量も限られるため「幻のお米」と呼ばれています。・氷見稲積梅　160g 　まろやかな酸っぱさが特徴の富山県固有種です。　塩抜きをしない伝統製法により、クエン酸やうまみ成分をたっぷりと含みます。