オクラの味噌汁：美味しいお味噌レシピ

①下ごしらえとしてオクラは少々の塩を全体にまぶし、

まな板の上などで転がし表面の細かな毛を取り、

ヘタも落とし、１センチ程度に切っておきます。

➁豆腐は２㎝角ほどに切ります。

➂鍋にだし汁をはり沸騰させます。

④オクラと豆腐を入れ煮えましたら中火にし

味噌を溶き混ぜたら出来上がりです。

※このレシピは2人前です。